Marques, José Albano B.

Manual de gastronomia e culinária profissional

Manual de gastronomia e culinária profissional; / José Albano B. Marques. - Lisboa : Tip. da E. N. P., 1961. - 729, [31] p. ; 19 cm.
Culinária--Receitas /

CDU 641.5

EMP 641 MAR/man (Biblioteca Pública Arquivo Regional de Ponta Delgada) - E29204. - Ex. em depósito.