Martins, Conceição
Análises microbiológicas de alimentos
Análises microbiológicas de alimentos; : protocolos de apoio às aulas práticas de tecnologia dos produtos animais
/ Concieção Martins, Luis Patarata.
- Vila Real : Universidadede Trás-os-Montes e Alto Douro, 1994.
- 94 p. ; 30 cm.
- (Série Didáctica. : nº 40))
- Brochado . -
CDU 543.9CDU 637
FG/C-11353 (Biblioteca Pública e Arquivo Regional Luís da Silva Ribeiro) - 126019