Novas técnicas de refrigeração comercial em hotelaria
Novas técnicas de refrigeração comercial em hotelaria; : vol. 1
/ Victor Monteiro.
- LisboaPortoCoimbra : Lidel, 2000.
- 243, [4] p. : il. ; 25 cm.
- (Técnicas de Hotelaria))
9727571263 (brochado)
CDU 621.5(076)CDU 640.4(076)
FG/B-85951 (Biblioteca Pública e Arquivo Regional Luís da Silva Ribeiro) - 146520