TY - MON AU - Costa, Antero TI - Alimentação património cultural imaterial T2 - Compendium SN - 9789895119400 PY - 2014/// CY - Lisboa PB - Chiado Editora KW - Património Cultural KW - Gastronomia KW - 641(469)(091) KW - 613.2(469)(091) KW - 316.7(469) N2 - Bibliografia: p. 125-138 PP - Lisboa SN - 9789895119400 SP - 138, [2] p. PB - Chiado Editora ER -