Química enológica
Química enológica; : métodos analíticos : avanços recentes no controlo da qualidade de vinhos e dce outros produtos vitivinícolas
/ ed. científicos A.S. Curvelo-Garcia, Paulo Barros.
- Porto : Agrobook, imp. 2015.
- 823 p. : il. ; 23 cm.
978-989-723-118-6 (brochado)
Vinho--Fabrico / Vinho--Processo Químico / Enologia /
CDU 663.24CDU 543.06
FG/B-84446 (Biblioteca Pública e Arquivo Regional Luís da Silva Ribeiro) - LSR213523