Encontro de Química dos Alimentos

Qualidade dos alimentos

Qualidade dos alimentos; : novos desafios : livro de resumos / 11º Encontro de Química dos Alimentos ; comis. org. Sociedade Portuguesa de Química, Divisão de Química Alimentar ; ed. Joana S. Amaral... [et al.]. - Bragança : Instituto Politécnico de Bragança, 2012. - XXIII, 361 p. : il. ; 24 cm. - Ed. impressa e em CD-ROM . -

. - ISBN 978-972-745-132-6 (brochado)
Indústria Alimentar--Qualidade / Alimentação--Dietética / Química Analítica / Conferências. Congressos. Colóquios... /

CDU 613.2(042)
CDU 614.3(042)
CDU 543(042)
CDU 061.3

FG/B-132876 (Biblioteca Pública e Arquivo Regional Luís da Silva Ribeiro) - LSR315507
FG/B-112863 (Biblioteca Pública e Arquivo Regional Luís da Silva Ribeiro) - LSR271597