Salinas, Rolando D.

Alimentos e nutrição

Alimentos e nutrição; : introdução à bromatologia / Rolando D. Salinas ; trad. Fátima Murad. - 3ª ed. - Porto Alegre : Artmed Editora, 2002. - 278 p. : il. ; 23 cm.

. - ISBN 8573079916
Nutrição--alimentos / Dietética /

CDU 641.1

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