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_cfre
102 _aPT
105 _aa z 001yy
106 _ar
200 1 _aO leite
_fcoord. François M. Luquet
210 _aMem Martins
_cEuropa-América
_dD.L. 1990-1992
215 _a4 vol.
_cgráf., quadros
_d24 cm
225 2 _aEuroagro
_v26, 27, 32, 33)
304 _aTít. orig. : Laits et produits laitiers
320 _aContém referências bibliográficas
327 1 _aVol. 1: Do úbere à fábrica de lactcínios / trad. Franco de Sousa. - 444, [3] p. - Tít. orig.: Les laits: de la mamelle à la laiterie
327 _aVol. 2: Leites, queijos e produtos derivados / trad. Víctor Romaneiro. - 436 p. - Tít. orig.: Les laits : transformation et technologies
327 _aVol. 3: Outros produtos leiteiros / trad. Victor Romaneiro. - 285 p. - Tít. orig.: Les laits : transformation et technologies
327 _aVol. 4: Qualidade na indústria dos lacticínios / trad. Victor Romaneiro. - 464 p. - Tít. orig.: Qualité, energie et tables de composition
675 _954573
_a637.1
702 1 _aLuquet
_bFrançois M.
702 1 _aSousa
_bFranco de
_f1926-
702 1 _aRomaneiro
_bVítor
931 _*19910731
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933 _*1990
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_dAA198526
_c20151202
966 _lBPARAH
_p(DL)
_sFG/B-39309
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_sFG/B-39310
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_p(DL)
_sFG/B-39311
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_p(DL)
_sFG/B-39311/A
990 _cMON