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102 _aPT
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106 _ar
200 1 _aAditivos na indústria de carnes
_fConceição Martins
210 _aVila Real
_cUniversidade de Trás-os-Montes e Alto Douro
_d1996
215 _a[6], 36 p.
_cil.
_d30 cm
225 2 _aSérie didáctica.
_iCiências aplicadas
_v58)
320 _aBibliografia, p. 33-36
328 _aOrig. lição de Síntese Provas de Agregação em Ciências Veterinárias - Tecnologia dos Produtos Animais, UTAD, 1995
606 _aCarne
_xComércio e Industria
606 _aAditivos alimentares
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700 1 _aMartins
_bConceição
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932 _*d
933 _*1996
934 _*
955 _n2
_dDO198612
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_lBPARAH
_pD.L.
_sFG/C-24091
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_61
_70
999 _*Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro
990 _cMON