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106 _ar
200 1 _aGestão da qualidade na indústria alimentar
_ecurso de formação à distância
_fCentro de Formação Profissional para a Qualidade
210 _aLisboa
_cIEFP
210 _cAPQ
_d1994-1995
215 _a6 vol.
_cil.
_d30 cm
320 _aContém bibliografia
327 0 _a1º fasc.: A qualidade dos géneros alimentícios. - 91 p.
327 _a2º fasc.: Qualidade nutricional.- 87 p.
327 _a3º fasc.: Fundamentos estatísticos. - 67 p.
327 _a4º fasc.: O controlo da qualidade nos processoas de fabrico. - 51 p.
327 _a5º fasc.: O controlo de aceitaçao. - 56 p.
327 _a6º fasc.: Controlo oficial dos géneros alimentícios. - 71 p.
675 _958048
_a664(075)
675 _937803
_a377
710 0 2 _aCentro de Formação Profissional para a Qualidade
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_p(D.L.)
_sFG/C-11217
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999 _*Instituto do Emprego e Formação Profissional
990 _cMON