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200 1 _aAbordagens contemporâneas em hotelaria e restauração
_fed. Francisco Serra, Carlos Afonso, José António C. Santos
210 _aFaro
_cUniversidade do Algarve
_d2014
215 _a263 p.
_cil.
_d25 cm
225 2 _aTMS Conference Series (2014)
320 _aContém bibliografia
606 _aHotelaria
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_pD.L. (2015 jan.)
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