| 000 | 01194nam a2200337 4500 | ||
|---|---|---|---|
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| 010 |
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| 021 |
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| 090 | _a465594 | ||
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| 101 | 1 |
_apor _ceng |
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| 102 | _aPT | ||
| 105 | _aa z 000yy | ||
| 106 | _ar | ||
| 200 | 1 |
_aOs segredos da fermentação _eos sabores, os benefícios e a arte de fazer em casa alimentos vivos _fSandor Ellix Katz _gtrad. Raquel Dutra Lopes |
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| 205 | _a1.ª ed | ||
| 210 |
_aAlfragide _cLua de Papel _d2018 |
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| 215 |
_a333, [3] p. _cil. _d24 cm |
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| 225 | 2 | _aIdeia luminosa | |
| 304 | _aTít. orig.: Wild fermentation : the flavor, nutrition, and craft of live-culture foods | ||
| 606 | _aFermentação | ||
| 606 |
_aGastronomia _xHistória |
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| 606 |
_aAlimentos _xPreparação |
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| 606 |
_aCulinária _xReceitas |
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| 675 | _a641.56(083.1) | ||
| 675 | _a641 | ||
| 700 | 1 |
_aKatz _bSandor Ellix _f1962- |
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| 700 | 1 |
_aLopes _bRaquel Dutra _f1983- |
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| 856 | 4 | 1 | _uhttp://rnod.bn.pt/ImagesBN/winlibimg.aspx?skey=&doc=1992784&img=112095&save=true |
| 990 | _cMON | ||