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200 1 _aAplicação da mecânica dos fluídos computacional e monotorização remota em queijarias tradicionais
_fed. João Dias... [et al.]
_gautores Amândio Rebola... [et al.]
205 _a1.ª ed.
210 _aBeja
_cInstituto Politécnico de Beja
_d2020
215 _a166 p.
_cil.
_d21 cm
606 _aQueijo
_xProdução
606 _aFluidos
_xMecânica
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_bAmândio Jorge Barroso
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