| 000 | 011480a00a22003610004500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 70074 | ||
| 010 | _a9726413656 | ||
| 021 |
_aPT _b101718/96 |
||
| 090 | _a70074 | ||
| 100 | _a20041210d1996 k y1pory50 ba | ||
| 101 | 1 |
_apor _ceng |
|
| 102 | _aPT | ||
| 200 | 1 |
_aManual prático do serviço de restaurante _fH. L. Cracknell, G. Nobis _gtrad. de Francisco de Oliveira Faia |
|
| 205 | _a3ª ed. revista e actualizada | ||
| 210 |
_aMem Martins _cEdições CETOP _dD.L. 1996 |
||
| 215 |
_a224 p. _cil. _d24 cm |
||
| 225 | 2 | _aHotelaria e Turismo) | |
| 300 | _aTit. orig.: Mastering restaurant service. | ||
| 300 | _aNa capa 4ª ed. | ||
| 606 |
_aRestauração _x[manual] |
||
| 606 |
_aRestaurantes _xhistória |
||
| 606 |
_aRestaurantes _x[manual] |
||
| 675 |
_955106 _a640.4(075) |
||
| 700 | 1 |
_aCracknell _bH. L. |
|
| 701 | 1 |
_aNobis _bG. |
|
| 702 | 1 |
_aFaia _bFrancisco de Oliveira |
|
| 931 | _*20041210 | ||
| 932 | _*d | ||
| 933 | _*1996 | ||
| 934 | _* | ||
| 955 |
_n3 _bICOSTA _dMGONCALVES _c20140805 |
||
| 966 |
_aE09849 _lBPARPD _pC. 2004 _sEMP 64 CRA/man _120140805 _60 |
||
| 990 | _cMON | ||