Lightfoot, N. F., 1945-
Análise microbiológica de alimentos e água
Análise microbiológica de alimentos e água; : guia para a garantia da qualidade
/ N. F. Lightfoot, E. A. Maier.
- Lisboa : Fund. Calouste Gulbenkian, 2003.
- 284, [1] p..
- (Manuais universitários))
Microbiologia aquática / Indústria Alimentar--Qualidade / --controlo / Água--qualidade / Microbiologia Alimentar /
CDU 579.67/68(075.8)CDU 663/664(075.8)CDU 628.16(075.8)
