Pescado fresco; : manuseamento, conservação, estiva de pescado fresco e embarcações
/ Filipe Mora Porteiro.
- Horta : Direção Regional das Pescas, 1999.
- 82 p. : il. ; 25 cm.
- (Formação Profissional : 1))
9729814600
Produção e conservação de alimentos sólidos /
CDU 664
