Os queijos tradicionais do Alentejo
Os queijos tradicionais do Alentejo;
/ coord. Carla Padrel de Oliveira.
- Lisboa : Programa das Artes e Ofícios Tradicionais. Instituto de Financiamento e Apoio ao Desenvolvimento da Agricultura e das Pescas, 1994.
- 219 p. : il. ; 24 cm.
- (Estudar e intervir : 3)
Queijo Alentejano--produção /
CDU 637.3(469.5)
