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Ritchie, Carson I. A.

Comida e civilizaçao

Comida e civilizaçao; : de como a História foi influenciada pelos gostos humanos / Carson I. A. Ritchie ; trad. José Labaredas. - Lisboa : Assírio & Alvim, 1995. - 301 p.. - (Coração, cabeça e estômago : 2))

. - ISBN 972370174X


CDU 612.39(091)
CDU 613.2(091)
CDU 930.85".../19"