Nunes, Maria Leonor
Salga e seca de peixe
Salga e seca de peixe; : guia prático
/ Maria Leonor Nunes, Irineu Batista.
- Lisboa : Instituto Nacional de Investigação das Pescas, 1993.
- 35 p. : il. ; 25 cm.
- (Publicações avulsas do I.N.I.P. : 22))
- (Brochado) . -
CDU 639.2
