Efeito da variação sazonal e da armazenagem em gelo nos lípidos das polpas e surimi de sardinha
Efeito da variação sazonal e da armazenagem em gelo nos lípidos das polpas e surimi de sardinha;
/ Narcisa Maria Bandarra... [et al.].
- Lisboa : Instituto Nacional de Investigação das Pescas, 1990.
- 17, [5] p. ; 30 cm.
- (Relatórios técnicos e científicos : 31))
- (Brochado) . -
- Bibliografia, p. 15-17 . -
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CDU 639.2CDU 664.95
