Oliveira, J. Santos
Proteínas vegetais
Proteínas vegetais; : sua contribuição actual e potencial para a cobertura do défice proteico mundial
/ J. Santos Oliveira.
- 1ª ed.
- Moscavide : Universidade Nova de Lisboa, 1976.
- 71 p. : il., tab. ; 30 cm.
Proteínas Vegetais / Alimentação /
CDU 612.398
