Comida e civilização; : de como a História foi influenciada pelos gostos humanos
/ Carson I. A. Ritchie ; trad. José Labaredas.
- Lisboa : Assírio & Alvim, 1995.
- 301 p. ; 23 cm.
- (Coração, cabeça e estômago : 2))
972370174X (brochado)
Alimentação--História / Civilizações--Influências da alimentação--Até séc. 20 /
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