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Livro de resumos do 7º encontro de química dos alimentos

Livro de resumos do 7º encontro de química dos alimentos; : alimentos : tradição e inovação, saúde e segurança / coord. José Empis, Dulcineia Ferreira, Maria João Dias. - Viseu : Escola Superior Agrária, 2005. - 313 p. : il. ; 29 cm.

9729956111 (brochado)




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