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Fernandes, Alexandre

Cascas, talos, folhas e outros tesouros nutricionais

Cascas, talos, folhas e outros tesouros nutricionais; : soluções práticas e originais para o aproveitamento integral dos alimentos / Alexandre Fernandes ; rev. Fernanda Fonseca. - 3ª ed. - Lisboa : Planeta, 2012. - 339 p. ; 24 cm.

. - ISBN 9789896572648 (brochado)
Nutrição / Culinária / Cozinha--Receitas / Alimentos--preparação /

CDU 613.2
CDU 641.55(083.1)