Abordagens contemporâneas em hotelaria e restauração
Abordagens contemporâneas em hotelaria e restauração;
/ ed. Francisco Serra, Carlos Afonso, José António C. Santos.
- Faro : Universidade do Algarve, 2014.
- 263 p. : il. ; 25 cm.
- (TMS Conference Series (2014))
- Contém bibliografia . -
9789898472571 (brochado)
Hotelaria / Restauração / Marketing /
CDU 338.48(042)CDU 640.4(042)
