Recomendações para o tratamento, conservação e transporte pelo frio de alimentos perecíveis
Recomendações para o tratamento, conservação e transporte pelo frio de alimentos perecíveis;
/ Instituto Nacional do Frio.
- [Lisboa] : I.N.F., 1980.
- 133, [6] p. ; 23 cm.
(Brochado)
Alimentos--Conservação / Frio industrial / Alimentos congelados /
CDU 664.8/9
