L' Amateur des fruits ou l'art de les choisir, de les conserver et de les employer, principalment pour faire les compotes, Gelées, marmalades, confiture, pâtes, raisinés, conserves, glaces, sorbets, liqueurs de tout genre, ratafias, sirops, vins secondaires, etc.
L' Amateur des fruits ou l'art de les choisir, de les conserver et de les employer, principalment pour faire les compotes, Gelées, marmalades, confiture, pâtes, raisinés, conserves, glaces, sorbets, liqueurs de tout genre, ratafias, sirops, vins secondaires, etc. ;
/ L. D. B..
- Paris : Librairie Enciclopédique de Roret, 1922.
- 216 p.
(Brochado)
Cozinha--Receitas / Culinária /
CDU 641.5(083.1):634.1/8
