Técnicas alimentares na Ilha Terceira
Técnicas alimentares na Ilha Terceira; : refeições e alimentos comuns : Alimentos ligados ao sobrenatural e à medicina : Refeições ritualizadas
/ [coordenação e tratamento dos textos Antonieta Costa].
- Angra do Heroismo : DRAC, 1990.
- 77 p. ; 21 cm..
- (Brochado) . -
Cozinha açoriana--estudos / --1990 / Refeições / Alimentos--técnicas /
Ilha Terceira--Açores /
CDU 641.5(469.9)CDU 392.8(469.9)
