Lacasse, Denise
Introdução à microbiologia alimentar
Introdução à microbiologia alimentar;
/ Denise Lacasse ; trad. Pedro Seixas.
- Lisboa : Instituto Piaget, D.L. 1999.
- 577 p. : il. ; 25 cm.
- (Ciência e técnica : 4)
- Tít. Orig.: Introductionn à la microbiologie alimentaire . -
978-972-771-102-4 (brochado)
Microbiologia /
CDU 579(075.8)CDU 663.1(075.8)
