Manual de boas práticas de fabrico de aguardente de medronho
Manual de boas práticas de fabrico de aguardente de medronho;
/ Goreti Botelho, Ludovina Galego.
- Coimbra : Instituto Politénico de Coimbra - CERNAS, 2015.
- 63 p. : il. ; 15 x 21 cm.
- Bibliografia, p. 58-59 . -
978-972-99205-5-4 (brochado)
Destilação / Aguardente--Fabrico /
CDU 663.5(469)(035)CDU 634.65/.66(469)(035)
