Marques, Nelson, 1979-
Chefs sem reservas
Chefs sem reservas;
/ Nelson Marques ; pref. Ferran Adrià.
- 1.ª ed.
- Lisboa : Clube do Autor, 2019.
- 212, [4] p. : il. ; 24 cm.
- Chefs: Anthony Bourdain, Massimo Bottura, Alain Ducasse, Ljubomir Stanisic, José Avillez, Andoni Luis Aduriz, Alex Atala, Vítor Sobral, Nuno Mendes, Hans Neuner . -
978-989-724-504-6 (brochado)
Chefes de Cozinha / Figuras Célebres /
CDU 929A/Z"19/20"CDU 641/642(042)
