O leite / coord. François M. Luquet
Language: Português ; of original work, Francês.Country: Portugal.Publication: Mem Martins : Europa-América, D.L. 1990-1992Description: 4 vol. : gráf., quadros ; 24 cmISBN: 9721031712; 972-103264-6; 972-1-03325-1; 972-1-03537-8.Series: Euroagro, 26, 27, 32, 33)Contents note: Vol. 1: Do úbere à fábrica de lactcínios / trad. Franco de Sousa. - 444, [3] p. - Tít. orig.: Les laits: de la mamelle à la laiterie Vol. 2: Leites, queijos e produtos derivados / trad. Víctor Romaneiro. - 436 p. - Tít. orig.: Les laits : transformation et technologies Vol. 3: Outros produtos leiteiros / trad. Victor Romaneiro. - 285 p. - Tít. orig.: Les laits : transformation et technologies Vol. 4: Qualidade na indústria dos lacticínios / trad. Victor Romaneiro. - 464 p. - Tít. orig.: Qualité, energie et tables de composition Bibliography: Contém referências bibliográficas.SUDOC serial history: : .| Current location | Home library | Call number | Status | Date due | Barcode | Item holds |
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| Biblioteca Pública e Arquivo Regional Luís da Silva Ribeiro | Biblioteca Pública e Arquivo Regional Luís da Silva Ribeiro | FG/B-39309 | Não é permitido emprestar | |||
| Biblioteca Pública e Arquivo Regional Luís da Silva Ribeiro | Biblioteca Pública e Arquivo Regional Luís da Silva Ribeiro | FG/B-39310 | Não é permitido emprestar | |||
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Tít. orig. : Laits et produits laitiers
Contém referências bibliográficas
Vol. 1: Do úbere à fábrica de lactcínios / trad. Franco de Sousa. - 444, [3] p. - Tít. orig.: Les laits: de la mamelle à la laiterie
Vol. 2: Leites, queijos e produtos derivados / trad. Víctor Romaneiro. - 436 p. - Tít. orig.: Les laits : transformation et technologies
Vol. 3: Outros produtos leiteiros / trad. Victor Romaneiro. - 285 p. - Tít. orig.: Les laits : transformation et technologies
Vol. 4: Qualidade na indústria dos lacticínios / trad. Victor Romaneiro. - 464 p. - Tít. orig.: Qualité, energie et tables de composition
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