Manual prático do serviço de restaurante / H. L. Cracknell, G. Nobis ; trad. Francisco de Oliveira Faia
Language: Português ; of original work, Inglês.Country: Portugal.Edition Statement: 3ª ed., rev. e actualizadaPublication: Mem Martins : CETOP, D.L. 1996Description: 223, [1] p. : il. ; 24 cmISBN: 9726413656.Series: Hotelaria & turismo, 1)SUDOC serial history: : .| Current location | Home library | Call number | Copy number | Status | Date due | Barcode | Item holds |
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Tít. orig.: Mastering restaurant service
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