Novas técnicas de refrigeração comercial em hotelaria / Victor Monteiro
Language: Português.Country: Portugal.Publication: Lisboa • Porto : Lidel, D. L. 2009Description: 2 v. (pag. cont.) : il. ; 24 cmISBN: 9789727573738; 978-972-757-144-4.Series: Técnicas e equipamentos de hotelariaContents note: Vol. 1: 4ª ed.- 243, [5] p Vol. 2: 3ª ed.- p. XI, [3] 247-469 SUDOC serial history: : .Subject - Topical Name: Refrigeração -- Tecnologia | | Hotelaria -- Refrigeração | | Hotelaria -- Equipamentos || Current location | Home library | Call number | Copy number | Status | Date due | Barcode | Item holds |
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Vol. 1: 4ª ed.- 243, [5] p.
Vol. 2: 3ª ed.- p. XI, [3] 247-469
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