Os serviços de Mesa, Balcão e Cafetaria / Por Manuel Mendes Leite Júnior... ; Ilustrações de Maria de Lurdes Martins Leite Rodrigues
Language: Português.Country: Portugal.Publication: Lisboa : Depos. Sind. Nac. dos Profissionais na Indústria Hoteleira e Similares, [D.L. 1969]Description: 532 p. : il. ; 18 cmSeries: Hotelaria, IVSubject - Topical Name: Hotelaria | Restauração| Current location | Home library | Call number | Copy number | Status | Date due | Barcode | Item holds |
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| Biblioteca Pública e Arquivo Regional Luís da Silva Ribeiro | Biblioteca Pública e Arquivo Regional Luís da Silva Ribeiro | FG/A-115462 | LSR352604 | Não é permitido emprestar | LSR352604 |
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Obra dedicada aos Profissionais da Hotelaria Portuguesa
Tiragem 4000 ex.
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