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1.
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Les 366 menus du Baron BrissePublication: Paris : E. Donnaud, éditeur, 1868Description: XVI, 396 p. ;
17 cmAvailability: Items available for reference: Biblioteca Pública Arquivo Regional de Ponta Delgada[JC A/541 RES] (1).
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2.
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Cozinheiro moderno ou nova arte de cozinha... / dado à luz por Lucas Rigaud..Publication: Lisboa : na Typ. Lacerdina, 1826Description: 459 p. ;
16 cmAvailability: Items available for reference: Biblioteca Pública Arquivo Regional de Ponta Delgada[JC A/835 RES] (1).
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3.
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Doceiro nacional ou arte de fazer toda a qualidade de doces..Publication: Rio de Janeiro : B. L. Garnier, livreiro-editor, [18--]Description: 339 p. ;
18 cmAvailability: Items available for reference: Biblioteca Pública Arquivo Regional de Ponta Delgada[JC A/885 RES] (1).
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4.
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Arte de cozinha dividida em três partes... / autor Domingos Rodrigues..Publication: Lisboa : na offic. de Joam Anton. da Costa, 1765Description: 295 p. ;
8º (16 cm)Availability: Items available for reference: Biblioteca Pública Arquivo Regional de Ponta Delgada[JC/A AR.4 A/241 RES] (1).
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5.
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Arte de cozinha dividida em duas partes : a primeira trata do modo de cozinhar varios pratos de toda a casta de carne & de fazer conservas, pastéis, tortas e empadas, a segunda parte trata de peixes, marisco, frutas, hervas, ovos, lacticinios, co[n]servas & doces com a forma dos banquetes para qualquer tempo do anno / composta por Domingos Rodriguez cozinheiro do conde de Vimioso & dedicado ao mesmo senhorPublication: Lisboa : na Officina de João Galrão, 1680Description: [16], 203, [45] p. ;
8º (15 cm)Availability: Items available for reference: Biblioteca Pública Arquivo Regional de Ponta Delgada[JC/A AR.2 A/117 RES] (1).
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6.
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[Arte] de cozinha [g]eleria vizcocheria, y conserueria / compuesta por Francisco Martinez Motiño, cozinheiro mayor del Rey nustro SeñorPublication: En Madrid : por Luis Sanchez, 1611Description: [8], 317, [11] f., ;
8º (14 cm)Availability: Items available for reference: Biblioteca Pública Arquivo Regional de Ponta Delgada[JC/A AR.2 A/158 RES] (1).
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7.
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Arte nova e curiosa para conserveiros, confeiteiros e copeiros e mais pessoas que se occupão em fazer doçes e conservas com frutas de varias qualidades, e outras muitas receitas particulares que pertencem á mesma artePublication: Lisboa : na Offic. de Jose de Aquino Bulhoens, 1788Description: 203 p. ;
8º (15 cm)Availability: Items available for reference: Biblioteca Pública Arquivo Regional de Ponta Delgada[JC/A AR.5 A/74 RES] (1).
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8.
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A chimica na cozinha dedicada às boas donas de casa / pelo Dr. Klench ; trad. do allemão por D. Elisa de NoronhaPublication: Lisboa : David Corazzi-Editor, [19--]Description: 301 p. ;
20 cmAvailability: Items available for reference: Biblioteca Pública Arquivo Regional de Ponta Delgada[MJC A/948 RES] (2).
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9.
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Le cuisinier des cuisiniers : 1000 recettes de cordon-bleu usuelles, faciles et économiques de cuisine et d'office..Publication: Paris : A. Laplace, Libraire-Éditeur, 1868Description: 674 p. :
il. ;
17 cmAvailability: Items available for reference: Biblioteca Pública Arquivo Regional de Ponta Delgada[EUGC A/583 RES] (1).
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10.
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La cuisinière de la Campagne et de la ville ou nouvelle cuisine économique... / par L. E. AudotPublication: Paris : Librairie Audot, 1892Description: 701 p. ;
19 cmAvailability: Items available for reference: Biblioteca Pública Arquivo Regional de Ponta Delgada[EUGC A/919 RES] (1).
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11.
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La cuisine française / par A. Gogué ; ouvrage illustré de 45 gravures sur bois par RouyerPublication: Paris : Librairie de L. Hachette et Cie, 1869Description: VIII, 536 p. :
il. ;
18 cmAvailability: Items available for reference: Biblioteca Pública Arquivo Regional de Ponta Delgada[EUGC A/1335 RES] (1).
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12.
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Methodo de se aproveitarem todas as carnes do gado vaccum..Publication: Lisboa : na offic. de João Procópio Correa da Silva, 1798Description: 18 p. ;
15 cmAvailability: Items available for reference: Biblioteca Pública Arquivo Regional de Ponta Delgada[EUGC Cx.15.3 RES] (1).
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13.
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Portugal em doces e salgados / Hilda Amador ; [revisão João F. Amador]Publication: Porto Alegre : Escola Superior de Teologia São Lourenço de Brindes, 1983Description: 229 p. :
il. ;
22 cmAvailability: Items available for reference: Biblioteca Pública Arquivo Regional de Ponta Delgada[EMP 641 AMA/por] (1).
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O mais belo livro da cozinha de França / receitas Irmãs Scotto, texto Gilles Pudlowski ; fotografia Pierre Hussenot ; Peter Johnson ; Leo Meier ; [trad. de Clarisse Tavares]Publication: Lisboa : Verbo, 1992Description: 256 p. :
il. color. ;
37 cmAvailability: Items available for reference: Biblioteca Pública Arquivo Regional de Ponta Delgada[FG 6/530] (1).
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15.
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O mais belo livro da cozinha de Itália / receitas Lorenza De' Medici ; texto Patrizia Passigli ; direcção da edição portuguesa Maria de Lourdes ModestoPublication: Lisboa • São Paulo : Editorial Verbo, cop. 1992Description: 256 p. :
il. ;
37 cmAvailability: Items available for reference: Biblioteca Pública Arquivo Regional de Ponta Delgada[FG 6/674] (1).
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16.
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A cozinha açoreana / compiled and Written by Penelope Feathers, Mary Gillies, Jean HegardtPublication: [S.l.] : [s.n.], cop. 1985Description: 198 p :
il. ;
21 cmAvailability: Items available for loan: Biblioteca Pública Arquivo Regional de Ponta Delgada[EMP AÇORES 641 FEA/coz]
(1). Items available for reference: Biblioteca Pública Arquivo Regional de Ponta Delgada[MA 2328 RES] (2).
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17.
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Cozinha tradicional da ilha Terceira / Augusto Gomes ; [pref. de Jorge Forjaz]Publication: Angra do Heroísmo : Dir. Regional dos Assuntos Culturais, 1982Description: [40] p. :
il. ;
24 cmAvailability: Items available for reference: Biblioteca Pública Arquivo Regional de Ponta Delgada[NC 9393 RES] (2), Biblioteca Pública e Arquivo Regional Luís da Silva Ribeiro[FG/B-22193] (1). Lost (1).
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18.
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Cozinha tradicional da ilha Terceira / Augusto Gomes ; [pref. de Manuel Lamas]Publication: Angra do Heroísmo : Dir. Regional dos Assuntos Culturais, 1982Description: XXIV, 282 p., [40] p. :
il. ;
24 cmAvailability: Items available for loan: Biblioteca Pública Arquivo Regional de Ponta Delgada[EMP AÇORES 641 GOM/cozt ex.4]
(3). Items available for reference: Biblioteca Pública Arquivo Regional de Ponta Delgada[AÇORES 6/119] (1).
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19.
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Cozinha regional do Algarve / Luís SantiagoPublication: Mem Martins : Publicações Europa-América, 1993Description: 134 p., [8] estampas color. ;
23 cmAvailability: Items available for loan: Biblioteca Pública Arquivo Regional de Ponta Delgada[EMP 641(469) COZI/alg ex.2]
(2).
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20.
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Cousas & lousas das cozinhas madeirenses : [exposição realizada no] Teatro Municipal : [catálogo] / [introd. João Carlos Nunes Abreu]Publication: [Funchal] : Sec. Reg. do Turismo e Cultura, DRAC, (imp. 1987)Description: 111 p. :
il. color. ;
24 cmAvailability: Items available for loan: Biblioteca Pública Arquivo Regional de Ponta Delgada[EMP 39(469.8) COU]
(2). Items available for reference: Biblioteca Pública Arquivo Regional de Ponta Delgada[FG 3/1720 ] (1).
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