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1. Livros
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O queijo da serra : subsídios para a demarcação da região / Alberto Trindade MartinhoPublication: Coimbra : Comissão de Coordenação da Região Centro, 1980Description: 235 p. : il. ; 21 cmAvailability: Items available for reference: Biblioteca Pública e Arquivo Regional Luís da Silva Ribeiro[FG/A-22961] (1).
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2. Livros
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O queijo da serra : subsídios para a demarcação da região / Alberto Trindade MartinhoPublication: Coimbra : Comissão de Coordenação da Região Centro, 1980Description: 235 p. : il. ; 21 cmAvailability: Items available for reference: Biblioteca Pública e Arquivo Regional Luís da Silva Ribeiro[FG/A-22961] (1).
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3. Livros
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Indices de qualidade do queijo da serra / por Fernão Mira Marques de AbreuPublication: Lisboa : Direcção-Geral dos Serviços Pecuários, 1968Description: p. 329-339 ; 25 cmAvailability: Items available for reference: Biblioteca Pública Arquivo Regional de Ponta Delgada[FG 6 CX.17/44] (1).
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4. Livros
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Os problemas da industrialização do queijo da serra / Maria Manuela BarbosaPublication: Lisboa : Direcção-Geral dos Serv. Pecuários, 1968Description: P.319-326 ; 25 cmAvailability: Items available for reference: Biblioteca Pública Arquivo Regional de Ponta Delgada[FG 6 CX.17/45] (1).
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5. Livros
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O queijo Serra da Estrela e a transumância / Alberto Trindade MartinhoPublication: Seia : Câmara Municipal , 2014Description: 198 p. : il. ; 20 cmAvailability: Items available for reference: Biblioteca Pública e Arquivo Regional Luís da Silva Ribeiro[FG/A-98885] (1).
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