Lebrun
Nouveau manuel complet du charcutier ou l'art de préparer et de conserver les différentes parties du cochon d'après les plus nouveaux procédés ...
Nouveau manuel complet du charcutier ou l'art de préparer et de conserver les différentes parties du cochon d'après les plus nouveaux procédés ...;
/ par M. Lebrun.
- Nouvelle édition très augmentée.
- Paris : À la Librairie Encyclopédique de Roret, 1840.
- 192 p., [1] desdobrável ; 15 cm.
- (Encyclopèdie Roret))
- Encadernado com outros. . -
Charcutaria--manual /
CDU 664.91/.93
