Pouriau, A. F.
La laiterie
La laiterie; : art de traiter le lait de fabriquer le beurre et les principaux fromages français et étrangers
/ par A. F. Pouriau.
- 4 ème ed.
- Paris : Librairie Audot, Lebroc et Cie, 1888.
- IV, 728 p. : il., [4] desdobr. ; 19 cm.
Indústria dos Lacticinios /
CDU 637.1
