Cabral, Jordão Manuel Raposo
Qualidade no fabrico do queijo de S. Jorge
Qualidade no fabrico do queijo de S. Jorge; : análise da situação actual. Programa de acções e de medidas pontuais para melhorar a produção
/ Jordão Manuel Raposo Cabral.
- [S.l.] : [s.n.], 1983.
- [6], 22 fl, 9 fl. de il. ; 31 cm + 6 fotografias.
- Ex. policopiado. . - O exemplar com a cota: Cofre 566 RES contém um ofício dirigido ao Exmo. Sr. Adjunto do Gabinete do Secretário Regional Adjunto para a Integração Europeia e Cooperação Externa, assim como, documentação fotográfica das principais operações tecnológicas do fabrico do queijo de S. Jorge. . -
Queijo de São Jorge--fabrico / Indústria dos lacticínios--Ilha de São Jorge /
CDU 637.3(469.923)
