O leite;
/ François M. Luquet.
- Mem Martins : Europa-América, [D.L. 1990].
- 4º vol.
- (Euroagro : 33))
- Vol. 1: do úbere à fábrica de lacticínios . - Vol. 2: queijos e produtos derivados . - Vol. 3: outros produtos leiteiros . - Vol. 4: qualidade na indústria dos lacticínios . -
9721035378 (brochado)
CDU 637.1
