Cozinha, culinária e classes; : um estudo de sociologia comparativa
/ Jack Goody ; trad. de Textos e Letras ; rev. técnica Carlos Leone.
- 1ª ed.
- Oeiras : Celta, 1998.
- VIII,261,[1] p. : il. ; 24 cm.
- (O passado no presente)
- Tít. orig.: Cooking, cuisine and class : a study in comparative sociology . -
- Bibliografia : p. 248-261 . -
9728027958 (Brochado)
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