Alimentação património cultural imaterial; : saber valorizar e preservar a nossa gastronomia
/ Antero Costa.
- 1ª ed.
- Lisboa : Chiado Editora, 2014.
- 138, [2] p. ; 22 cm.
- (Compendium)
- Bibliografia: p. 125-138 . -
9789895119400 (brochado)
Património Cultural / Gastronomia /
CDU 641(469)(091)CDU 613.2(469)(091)CDU 316.7(469)
