Serra, José
Sabores das ilhas
Sabores das ilhas;
[[Registo video]] / real. José Serra ; aut. apres. António Cavaco.
- Açores : RTP, 2012 : RTP [distrib.].
- 9 DVD (ca 270 min).
- (Sabores das Ilhas)
- Flores e Corvo, Terceira, Pico, S. Miguel, Ponta Delgada, Graciosa, S. Jorge, Faial, Sta Maria . -
- Uma ronda pelos pratos mais conhecidos da macaronésia permite traçar a transversatilidade de uma dieta atlântica que passa pelo consumo de determinados peixes, carnes, frutas, tubérculos, quijos e vinhos. Em 30 programas de cerca de 30 minutos, confeccionados ao ar livre, mostra-se com o que se faz e como se faz. Mostra-se também as belezas naturais das ilhas atlânticas e fala-se do seu rico património cultural. Uma coprodução da Confraria Gastrónomos dos Açores e da RTP/Açores, com o paoio de várias entidades públicas e privadas, para ver e guardar. . -
audiovisais--cozinha Açoriana /
CDU 766:641.5(469.9)
