Isto não é um livro de receitas; : o que os grandes chefs têm a dizer sobre a gastronomia
/ Nelson Nunes ; pref. Ricardo Dias Felner.
- 1ª ed.
- Amadora : Vogais, 2017.
- 350 p. : il. ; 23 cm.
978-989-668-435-8 (brochado)
Gastronomia--Portugal / Cozinha--Portugal / Cozinha--Portugal--Profissão / Chefes de Cozinha--Portugal /
CDU 641.5(469)(042)CDU 640.43(469)(042)CDU 640.43A/Z(469)"20"
