Valagão, Maria Manuel
Algarve mediterrânico
Algarve mediterrânico; : tradição, produtos e cozinha
/ texto e coord. Maria Manuel Valagão ; fot. Vasco Célio ; cozinha contemporânea Bertílio Gomes.
- 1ª ed..
- Lisboa : Tinta-da-China, 2015.
- 311, [9] p. : il. ; 28 cm.
- Bibliografia, p. 303-305 . -
978-989-671-273-0 (brochado)
Etnografia--Algarve (Portugal) / Usos e Costumes--Algarve (Portugal) / Gastronomia--Algarve (Portugal) / Culinária--Algarve (Portugal) / Cozinha--Algarve (Portugal)--Receitas /
CDU 392.8(469.6)CDU 641.56(469.6)(083.1)
