Sousa, Dina Fernanda Ferreira de
Arte doceira de Coimbra
Arte doceira de Coimbra; : conventos e tradições : receituários (séculos XVII-XX)
/ Dina Fernanda Ferreira de Sousa ; pref. Irene Vaquinhas.
- Sintra : Colares Editora, D.L. 2013.
- 123, [1] p. : il. ; 23 cm.
- Bibliografia : p. 115-118 . -
978-972-782-147-1 (brochado)
Doçaria Conventual--Coimbra (Portugal) / Culinária--Coimbra (Portugal)--Receitas /
CDU 94(469.322)"17/18"CDU 641.85(469.322)"17/18"(091)CDU 272-788(469.322)"17/18"(091)
