Maravilhas da gastronomia de Portugal; : 70 receitas tradicionais + 10 receitas dos grandes chefes
/ Hugo Campos.
- Lisboa : Imprensa Nacional-Casa da Moeda : A Bela e o Monstro, D.L. 2012.
- 234, [2] p. : il. ; 30 cm.
- Contém bibliografia . -
- Contém: Alcatra da ilha Terceira; Sopas do Espírito Santo (Ponta Delgada); Polvo assado no forno (Ponta Delgada); Cavaco cozido com molho verde (Ponta Delgada); Cracas cozidas (Ponta Delgada); Lapas grelhadas dos Açores (Ponta Delgada); Cozido das Furnas (Povoação); Ananás dos Açores (Ponta Delgada) . -
978-972-27-2116-5 (brochado)
Gastronomia--Portugal / Culinária--Receitas / Cozinha--Receitas / Açoriana /
CDU 641.56(469)(083.1)
