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Pinto, José

HACCP

HACCP; : análise de riscos no processo alimentar / José Pinto, Ricardo Neves. - 2.ª ed.. - Porto : Publindústria, 2010. - 177, [3] p. ; 24 cm. - Bibliografia: 159-162 p . -

. - ISBN 978-972-8953-56-0 (brochado)
Indústrias Alimentares / Indústrias--Higiene /

CDU 664