Nouveau manuel complet du boulanger ou traité pratique de la panification française et étrangère ... / par messieurs J. Fontenelle et F. Malepeyre
Language: Francês.Country: França.Edition Statement: Nouvelle édition entièrement refondue, par M. F. MalepeyrePublication: Paris : À la Librairie Encyclopédique de Roret, 1871-1872Description: 2 vol. (VIII, 371, 323 p.), 8 desdobráveis ; 15 cmSeries: Enciclopèdie Roret)SUDOC serial history: : .Subject - Topical Name: Panificação -- manual| Current location | Home library | Call number | Copy number | Status | Date due | Barcode | Item holds |
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| Biblioteca Pública Arquivo Regional de Ponta Delgada | Biblioteca Pública Arquivo Regional de Ponta Delgada | EUGC A/177-178 RES | EU137 | Não é permitido emprestar | EU137 |
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Vol. 2: 1872.
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